Maoorid söövad liha ja kartuleid, mida küpsetavad maa sees. Aga ka palju mereande.
Üks Uus-Meremaa köögi iseloomulikke toite on paua.
Paua on mere-koorikloom, umbes nagu auster, aga sarnasem meie jõekarbile. Tegelikult on ta vist hoopis tigu. Kasvab 20-30 cm pikaks.
Neid ei tohi vabalt korjata, vaid on limiit, sildid on randades väljas ja määratud ka, kui suuri tohib püüda.
Sõime pauast tehtud pirukat.
Piruka täidis oli vedel, sousti moodi, lisaks paua tükkidele ka muud head paremat. Maitses hästi, soolakalt ja huvitavalt.
Paua karbi sisekülg on pärlmutrist, ilus helkiv.
Sellest tehakse ehteid.
Maoori kujude silmad on tehtud pauakarpidest, siseküljed väljapoole.
Kommentaarid
Postita kommentaar